Soupe Détox
Le carnet gourmand
Soupe Détox
25 janvier 2021
@jenniferlimare vous propose une délicieuse soupe, détox à souhait! Elle promet une cure de vitalité afin de rester en pleine forme!
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Difficulté :
Très facile
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Convives :
6
Ingrédients :
- 1 Brocoli
- 1 Poireau
- 1 Courgette
- 1 Panais
- 1 Oignon
- 100ml de crème végétale (ici soja)
- 450ml de bouillon de légumes
- Huile vierge de Sésame Libeluile
- Vinaigre à la pulpe de Mangue Libeluile
- Noisettes
- Sel
- Poivre
Étape 1
Coupez l'oignon en dés.
Étape 2
Versez l'oignon dans une cocotte ou grosse casserole avec 2 à 3 cuillères à soupe d’huile vierge de Sésame Libeluile et faites les blondir.
Étape 3
Pendant ce temps, lavez les légumes (brocoli, poireau, courgette, panais ) et coupez les grossièrement en morceaux.
Étape 4
Une fois l'oignon rissolé, ajoutez les légumes, la crème végétale, le bouillon et sel/ poivre. Laissez cuire durant une trentaine de minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5
Mixez avec un mixer plongeant ou un blender.
Étape 6
Une fois la soupe servie, parsemez-la de noisettes et d'un filet de vinaigre à la pulpe de mangue Libeluile.
