Mousse au Chocolat & Combava
Une recette acidulée de mousse au chocolat !
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 240 min
- Difficulté : Facile
- Convives : 3
- 100g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 15g de beurre
- 1 combava (optionnel grâce au vinaigre)
- 0.5 cm de gingembre
- 1 c à soupe de vinaigre aux Zestes de Combava Libeluile
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Lavez et séchez le cumbava. Râpez finement le zeste.