Carpaccio de Boeuf et ses Copeaux de Parmesan
Le carnet gourmand
Carpaccio de Boeuf et ses Copeaux de Parmesan
01 octobre 2019
Un carpaccio fin et délicat assaisonné de notre huile d’olive au Citron…
-
Préparation :
10 min
-
Cuisson :
0 min
-
Difficulté :
Très facile
-
Convives :
4
Ingrédients :
- 400g de filet de boeuf (coupé très fin par le boucher)
- 1 bouquet de Ciboulette
- 30g de parmesan râpé
- 5 c à soupe d'huile d'olive au Citron Libeluile
- Sel, Poivre
Étape 1
Étalez les tranches de bœuf sur un plat.
Étape 2
Versez l'huile d'olive au citron sur la viande.
Étape 3
Laissez mariner au moins 2 heures.
Étape 4
Au moment de servir, ajoutez la ciboulette finement ciselée, le parmesan et assaisonnez à votre goût.
