Cake au yaourt, noix & chocolat
Le carnet gourmand
Cake au yaourt, noix & chocolat
16 janvier 2023
Un peu de réconfort pour lutter contre la morosité de l’hiver!
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
45 min
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Difficulté :
Très facile
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Convives :
6
Ingrédients :
- 250 g de yaourt nature
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 cs d'huile vierge de noix Libeluile
- 1 cc de cannelle (épice selon vos goûts)
- 80 g de chocolat noir (ou au lait)
- 100 g de cerneaux de noix
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier mélangez le yaourt et les sucres.
Dans un saladier mélangez le yaourt et les sucres.
Étape 2
Ajoutez les oeufs et fouettez le mélange.
Étape 3
Incorporez petit à petit la farine, la levure chimique et la pincée de sel afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez l'huile vierge de noix puis la cannelle.
Étape 5
Concassez les noix et le chocolat à l'aide d'un robot puis ajoutez-les à la préparation (réservez-en pour le dressage).
Mélangez bien.
Mélangez bien.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Parsemez du restant de noix et de chocolat concassés, puis enfournez pour 40-45 min de cuisson.
Étape 7
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
