Carpaccio de Betterave
Le carnet gourmand
Carpaccio de Betterave
30 juin 2020
Une entrée fraîche et gourmande !
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
min
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Difficulté :
Très facile
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Convives :
2
Ingrédients :
- 1 betterave cuite
- Parmesan ou fromage de chèvre sec
- 1 poignée de pistaches concassées
- Huile de pistache Libeluile
- Vinaigre de framboise & baies de Tasmanie Libeluile
- Fleur de sel
Étape 1
Tranchez la betterave finement à l'aide d'une mandoline.
Assaisonnez avec l'huile de pistache, le vinaigre de framboise et baies de Tasmanie et la fleur de sel.
Parsemez de pistaches concassées et de copeaux de fromage.
Assaisonnez avec l'huile de pistache, le vinaigre de framboise et baies de Tasmanie et la fleur de sel.
Parsemez de pistaches concassées et de copeaux de fromage.
